Ensalada de picantosa

Hola, me llamo María y aquí os dejo una receta de un plato muy típico de aquí que se llama Ensalada de Picantosa y que me encanta hacer y también comer

Ingredientes

• 1 kg de col apretada.
• 1 cucharada de pimentón.
• Sal.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 2 ajos secos.

Elaboración

Se parte la col en trozos pequeños, se le añade agua hirviendo, se le da una vuelta y se deja escurrir. A continuación se echa en la fuente en la que se vaya a servir, a ser posible que sea honda, y se adereza con sal, pimentón, vinagre y aceite. Después se pican los ajos y se añaden a la ensalada. Se remueve todo para que se mezcle bien y... ¡a disfrutar!